CoenzymeQ10乳剤10%
CoenzymeQ10乳剤10%
CoenzymeQ10乳剤10%
水への希釈状態
ドリンクへの配合に最適
製品特長
- コエンザイムQ10を10%以上含有
- 微細粒子で水にクリアに溶解
- 良好な水分散性でドリンクに最適
- 体内への吸収性が向上
- 耐熱性、耐酸性に優れ、ドリンクの殺菌工程でも安心
仕様
| 有効成分量 | コエンザイムQ10 10%以上 |
|---|---|
| 荷姿 | 1kg/CS
4kg/CS |
| 保管条件 | 冷蔵 |
| 賞味期限 | 12ヵ月 |
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CoenzymeQ10 とは？
ユビキノンとも呼ばれる機能性成分で、細胞内のミトコンドリアに存在し、エネルギー産生に関与する補酵素です。体内のコエンザイムQ10量は20歳代でピークを迎え、加齢とともに急速に減少すると言われています。コエンザイムQ10そのものは、水への溶解性が極めて低い脂溶性の素材です。
乳化とは？
水溶化とは、乳化や水分散化によって水に溶けない素材を水に溶けるように加工する技術です。
水溶化加工をすることで溶かせなかった素材がドリンクやゼリーに使用可能になります。
乳化ではO/Wエマルションを形成させ、乳化粒子径のコントロールや乳化剤の組合せにより、素材、用途に合った水溶化を実現します。
水分散化ではS/Wサスペンションを形成させ、微粉砕化や表面処理により、水に安定的に分散させます。
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